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Traitement des poussières dans l'industrie agroalimentaire

Dans cette étude de cas, nous présentons une installation réalisée pour une entreprise du secteur agroalimentaire située dans le nord de l'Italie et spécialisée dans les procédés d'aromatisation. Au cours de la production, des poussières et des vapeurs sont générées et doivent être efficacement captées et traitées afin de garantir la qualité de l'air et la continuité des opérations.

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Problèmes

  • Émission de poussières et de vapeurs pendant le procédé d'aromatisation
  • Nécessité d'une captation efficace directement à la source
  • Intégration avec une installation existante
  • Maintien de hautes performances aérauliques
  • Surveillance continue des paramètres de fonctionnement
  • Besoin de solutions conformes aux exigences d'hygiène

DONNÉES TECHNIQUES

  • Système de filtration ID103V – Idrodust en acier inoxydable AISI 304
  • Technologie de traitement : filtration hydrodynamique (effet Venturi)
  • Cuve de liquide: 350 litres
  • Séparateur de gouttelettes haute efficacité
  • Moteur: 4 kW
  • Armoire électrique avec variateur de fréquence
Solutions

HF a conçu et installé un système complet d'aspiration et de filtration basé sur la technologie Idrodust, intégré à des hottes de captation dédiées. Le projet comprenait l'installation de deux hottes en acier inoxydable positionnées au-dessus du tunnel rotatif d'aromatisation afin d'assurer une captation efficace des émissions à la source. L'air aspiré est dirigé vers un système de dépollution hydrodynamique utilisant la micro-mélange avec l'eau pour éliminer les poussières, les vapeurs et les gaz. L'installation est complétée par une armoire électrique équipée d'un variateur de fréquence et par la plateforme HF Monitoring permettant le contrôle continu et à distance des paramètres de fonctionnement.

Avantages
  • Captation efficace des poussières directement à la source
  • Amélioration de la qualité de l'air
  • Système adapté aux environnements agroalimentaires (acier inoxydable)
  • Surveillance continue et gestion optimisée de l'installation
  • Faibles pertes de charge et amélioration des performances aérauliques

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